Lunchbox à la dinde, avocat et riz
Plat Principal
Personnes
2Temps
30 minCalories
735 kcalAdapté à :
Entraînement pendant le déjeunerProtéines
48 gGlucides
84 gLipides
23 gValeurs énérgétiques
735 kcal3072 kJ/pers
Ingrédients
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240 g de blancs de dinde, en lanières d’env. 1 cm de large
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huile pour la cuisson
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1 cs de sauce soja
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100 g de riz
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100 g de lentilles brunes
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1 avocat, en tranches
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125 g de tomates cerise, coupées en deux
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25 g de noisettes, grillées, hachées grossièrement
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1 cs de vinaigre
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1 cs d’huile de colza
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3 cs de bouillon de légumes dégraissé
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30 g d’épine-vinette (berbéris) ou de canneberges
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30 g de germes d’alfalfa ou de betteraves
Instuctions
Etape 1
Chauffer l’huile dans une poêle, saisir la dinde env. 2 min de chaque côté, assaisonner, retirer.
Etape 2
Cuire le riz et les lentilles selon les indications sur les emballages, égoutter riz et lentilles, mélanger ensemble.
Etape 3
Pour la sauce, mélanger le vinaigre, l’huile et le bouillon, ajouter les baies. Verser dans une petite boîte hermétique.
Etape 4
Mettre tous les ingrédients dans une boite hermétique et mélanger avec la sauce juste avant de servir.
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