Crêpes au thé matcha et aux baies
Snack, Recettes Orezza
Personnes
2Temps
40 min (dont 20 min de repos)Calories
161 kcalAdapté à :
En-cas ou RécupérationProtéines
9 gGlucides
20 gLipides
5 gValeurs énérgétiques
161 kcal673 kJ/pers
Ingrédients
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4 cs de farine d’épeautre
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1 cs de the matcha
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½ cc de sel
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4 œufs
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2 cs de lait écrémé ou d’eau de coco
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3 cs d’eau minérale gazeuse Orezza
-
Un peu d’huile pour la cuisson
-
250 g de baies mélangées (p. ex. myrtilles, framboises, fraises, coupées en deux ou en quatre selon la taille)
-
1 cs de miel liquide
Instuctions
Etape 1
Pour la pâte à crêpes, mettre la farine et le reste des ingrédients, eau minérale comprise dans un grand récipient haut, mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène, laisser reposer env. 20 min à température ambiante.
Etape 2
Chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, verser un peu de pâte à crêpes en fines couche de sorte à juste recouvrir le fond de la poêle, faire dorer jusqu’à ce qu’elle se détache, tourner et poursuivre la cuisson, procéder de même avec le reste de la pâte, réserver au chaud.
Etape 3
Mettre les baies avec le miel dans une casserole, faire chauffer brièvement, en garnir les crêpes.
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