SOUPE ASIATIQUE AUX NOUILLES SOBA ET POULET
Ce plat se caractérise par son apport très faible en graisses. Il peut constituer un bon repas de récupération. Dans ce cas, il sera complété par un dessert riche en glucides (compote ou riz au lait).
Paupiettes de veau et purée de carottes
Recette hypocalorique qui est par ailleurs très riche en protéines. Un plat de choix dans une période de perte de poids.
Paella
La paëlla est un grand classique et il en existe autant de version que de cuisinière !
Avec un apport de 33 g de protéine, 70 g de glucides et 9 g de lipide, cette recette est parfaitement adaptée pour le sportif. A consommer après un exercice (ou quelques heures avant pour les sportifs qui digèrent bien le poivron) avec une entrée de crudités. A noter la présence de fruits de mer, aliments riches en micronutriment (iode, fer, magnésium).
Lunchbox à la dinde, avocat et riz
Ce panier-repas est très complet. Il est particulièrement adapté à ceux qui s’entrainement à l’heure du déjeuner. Avec un fruit en dessert, il permettra de fournir tous les nutriments d’une bonne récupération.
Les sportifs dont le poids est inférieur à 60 kg pourront diminuer de 30 g (par portion donc 60 g pour la recette entière) la quantité de dinde.
Salade de légumes et bœuf
Ce plat est peu calorique et particulièrement pauvre en
glucides. Il peut être consommé dans le cadre d’une période
de perte de poids ou lors des jours de repos lorsque
la demande énergétique est faible. Dans le cadre d’un
entraînement normal ce plat pourra être complété par
une entrée glucidique (contenant des féculents) ou des
féculents en accompagnement (riz, pommes de terre, pain
complet) et/ou un dessert glucidique (compote, salade de
fruits ou riz au lait)