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Soupe Asiatique aux Nouilles Soba et Poulet
Ce plat se caractérise par son apport très faible en graisses. Il peut constituer un bon repas de récupération. Dans ce cas, il sera complété par un dessert riche en glucides (compote ou riz au lait).
Paupiettes de veau et purée de carottes
Recette hypocalorique qui est par ailleurs très riche en protéines. Un plat de choix dans une période de perte de poids.
Paella
La paëlla est un grand classique et il en existe autant de version que de cuisinière !
Avec un apport de 33 g de protéine, 70 g de glucides et 9 g de lipide, cette recette est parfaitement adaptée pour le sportif. A consommer après un exercice (ou quelques heures avant pour les sportifs qui digèrent bien le poivron) avec une entrée de crudités. A noter la présence de fruits de mer, aliments riches en micronutriment (iode, fer, magnésium).