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HomeGeneralDe quoi se compose l’alimentation du sportif ?

L’alimentation doit apporter de l’énergie pour permettre l’effort et reconstituer les réserves.

Dans tous les cas l’apport énergétique total quotidien, exprimé en kilocalories devrait dépasser 2000 kcal / jour pour un sportif.

Pour être plus précis et tenir compte du poids du sujet, entre 35 et 50 kcal / kg / jour si l’activité est régulière et jusqu’à 55 kcal/ kg/ jour si le sportif s’entraîne beaucoup.

Bien entendu, il y a des variations en fonction du type de sport, du niveau de pratique, de la durée de l’effort, des conditions de l’effort, du poids, de l’âge, du sexe, etc.
Cette approche purement énergétique est insuffisante pour l’athlète.

En effet, le sportif a des besoins en macronutriments que sont les protéines, les glucides et les lipides et leur répartition doit être judicieuse dans la ration quotidienne. Il a aussi des besoins en micronutriments, c’est-à-dire en vitamines, minéraux et antioxydants.
Ces derniers ne contiennent ni énergie, ni calories, mais ils sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Le pari nutritionnel est de couvrir tous ces besoins en veillant à la diversité et à la qualité des aliments.

Les prises alimentaires devraient se répartir en 4 repas par jour : un petit déjeuner, deux repas principaux et une collation.
L’alimentation peut être adaptée aux cycles des phases de développement de l’activité et également aux phases pré, per et post compétitives.
Dans ces conditions, la nutrition permet d’optimiser la performance du sportif et de préserver sa santé.

 

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